达州市农产品加工集中区位于通川区魏兴镇，总面积规划为188平方公里。该集中区主要聚焦于农产品精深加工、食品加工、医药制剂、饮片生产以及仓储物流等领域。在2010年，它被国家农业部认定为全国农产品加工业示范基地。此次集中开工的六个项目，总投资额超过6亿元人民币。
作为四川省的农业加工重地，达州市农产品加工集中区集全国农产品加工业示范基地和中小企业创业基地之名，以发展农产品精深加工、食品加工、医药制剂、中成药、饮片生产及仓储物流为主。其188平方公里的规划区，位于四条重要高速公路交汇处，交通便捷，地理条件优越，发展空间广阔，吸引了众多企业的入驻。
其中，达州经济开发区已成为川东北地区建成面积最大、设施最完善的工业园区，已入驻项目73个，正准备申报国家级开发区，宣汉普光、大竹、渠县工业园区已列入《四川省“十二五”经济开发区发展规划》。达州农产品加工集中区获得国家农业部“全国农产品加工基地”称号。达州山川秀美，宜居宜业。
全市 “1+7”产业园区加速发展，达州高新区成功入选国家新型工业化产业示范园区、国家循环化改造示范试点园区和全省唯一的首批国家低碳工业试点园区，达州农产品加工集中区获全国农产品加工基地称号，宣汉、大竹被列为全省首批14个工业强县示范县。
1、现阶段提出加快农产品加工业的发展，具有重要战略意义。首先是农村经济发展的必然选择。
2、**延长保质期，易于运输和储存**：- 农产品深加工技术可以通过包装、杀菌、干燥等多种方式延长产品的保质期，使农产品能够在更长时间内保持新鲜和可食用状态。这一优势对于减少农产品损耗、提高资源利用率具有重要意义。
3、农产品加工可以提高农产品附加值，得到更高的收益。
4、据统计，2020年，中国农产品加工业的营业收入已经突破22万亿元，比上一年增长2万亿元，显示出强劲的市场活力。而且，科技的赋能使得这一行业的发展效率显著提升，科技贡献率达到了惊人的63%。每一个数据背后，都是科技创新与传统农业的深度融合，每一笔增长都见证着农产品加工行业的辉煌。
1、农产品保鲜与加工专业主干课程包括果蔬储运与保鲜技术、果蔬加工技术、农产品检验技术、农产品冷链物流、农产品电商、农产品营销、食品质量控制、食品包装技术、果蔬加工机械维护等。这些课程旨在培养学生的专业技能与理论知识。
2、此专业的主干课程涵盖了果蔬储运与保鲜技术、果蔬加工技术、农产品检验技术、农产品冷链物流、农产品电商、农产品营销、食品质量控制、食品包装技术、果蔬加工机械维护等。这些课程旨在让学生掌握从果蔬的储存运输到加工、检验、冷链管理、电商运营、质量控制、包装技术以及机械维护等多方面的知识。
3、第一章：粮油制品加工面粉制品加工米制品加工玉米制品加工红薯制品加工大豆制品加工花生制品加工这些章节深入解析了各类谷物和油料作物的转化和优化处理。