1、发明专利：柑桔白兰地酒的加工方法，柑橘果醋生产工艺，果醋饮料，以及酶脱除柑橘囊衣的各种方法（如酶法、微生物降解法）。果蔬脱皮、脱囊衣装置，苦味去除的复合酶制剂应用，低甲氧基果胶的提取，提高橙类柑橘出汁率的复合酶制剂，柑橘生物酶法脱皮技术，以及黄桃皮的酶脱除技术。
2、速冻蜜橘酶法脱除囊衣研究： 该研究致力于通过酶法技术优化蜜橘的处理流程，提高产品质量。 傅里叶变换近红外光谱检测技术： 基于多元散射校正和偏最小二乘分析，科研人员利用此技术检测蜂蜜中的还原糖，提升检测精度。
3、研究所下设食品生物技术、农产品加工工艺与设备、食品营养与安全三个研究室和实验示范工厂，配备有先进的实验室，包括质谱、色谱、光谱、氨基酸、微生物、病毒与转基因、理化等全方位检测分析设备。
4、“金湘源”柑橘获美国农业部NOP（有机产品）和国家“绿色食品”认证，“湘冠”柑橘获国家“绿色食品”和“无公害食品”认证，三圣乡株木岗园艺场2300亩橘园和新关镇五桂桥村2000亩橘园均取得欧盟GAP（良好农业规范）认证。
5、湖南省农产品加工研究所机构设置 研究所的行政机构主要包括综合办公室，负责日常管理和协调工作。开发管理科专司技术项目的规划与管理，其中技术开发机构包括：国家柑橘质量安全监督检验中心，确保柑橘产品的安全和质量。农业部绿色食品产品质量定点监测机构，监控绿色食品的生产标准。
傅中雄的科技创新贡献显著，他发明了红薯生料发酵复合酶和生料酒母分割连续发酵新工艺，以及红薯薯拐育苗新方法。这些创新成果已向国家知识产权局提交专利申请。他还积极参与国家科技支撑计划农业领域地方课题研究，以及省、市红薯燃料乙醇项目的多项研究，展现出其在红薯种植与加工技术领域的专业素养与深厚造诣。
1、中国农业科学院农产品加工研究所，根据科技部、财政部、中编办的国科发政字[2002]356号文件，成立于中国农业科学院原子能利用研究所学科调整基础上，是专注于食品为主的农产品加工技术研究与开发的国家级科研机构。
2、中国农业科学院农产品加工研究所是根据科技部、财政部、中编办国科发政字[2002]356号文件精神，在中国农业科学院原子能利用研究所学科调整基础上新组建的研究所，是中国农业科学院下属的唯一从事以食品为主的农产品加工技术研究与开发的国家级科研机构。
3、该所的研究领域包括天然橡胶应用基础、加工技术及应用、标准化技术、“三废“处理及综合应用；热带水果、热带能源作物及其它热带经济作物的贮藏、保鲜与精深加工技术、质量安全及标准化。
华中农业大学食品科学与工程专业是很好的专业，该专业属于华中农业大学食品科学技术学院管理。学院建有食科楼、综合楼、柑橘楼、食品工程训练中心等教学、科研用房4栋，总建筑面积10375平米。学院本科教学实验中心为省级示范实验教学中心，下属食品工程训练中心占地近3500平米。
华中农业大学的院系设置丰富多样，涵盖了多个学科领域。首先，学校的生命科学技术学院致力于生物学和农业科技的研究。动物科技和动物医学学院，经过整合，为学生提供了全面的动物科学教育。水产学院则关注海洋和淡水生物资源的开发与管理。
华中农业大学食品专业研究生就业前景很好。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。
1、农业部规划设计研究院农副产品加工研究所专注于多个关键领域的研究与创新，以“开门办所、质量立所、人才强所”为指导，致力于提升农产品加工的政府服务、科技创新和工程集成能力。
2、农业部规划设计研究院的农副产品加工研究所（简称“加工所”）是一家专注于农产品加工装备和技术研发、推广以及工程咨询的专业机构。自1979年成立以来，它的发展历程可以追溯到早期的种子加工工程室。
3、在农业结构调整的重大技术专项中，陈海军作为第一完成人，主持完成了牧草种子加工设备的研究，该成果在2004年荣获农业部规划设计研究院科技进步一等奖。
孝感特产如下： 孝感麻糖：以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，原料无任何化学污染，产品无任何添加剂，是一种天然绿色食品。 孝感米酒：具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。
孝感特产二：孝感麻糖孝感麻糖是湖北著名的传统小吃之一。配方以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主，辅以花生、焦盐、杏仁等。由12道工序和32个环节组成。孝感麻糖外观像梳子，颜色为白如霜，香甜可口，风味独特，营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素。
孝感麻糖，这一湖北著名的传统小吃，采用糯米、芝麻和白糖等为主要原料，辅以桂花、金钱桔饼等调料，经过多达12道工艺流程和32个操作环节精心制作而成。其外形宛如梳子，口感酥脆，甜而不腻。
孝感麻糖：是湖北有名的汉族传统小吃之一，配方是以精制糯米、芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，外形犹如梳子。