1、根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，适用10%税率的有以下产品：（1）提供交通运输业服务。
2、增值税税率一共有4档：13%，9%，6%，0%。
3、增值税税率10%的行业：粮食等农产品、食用植物油、食用盐。自来水、暖气、冷气、热气、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品。图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物。粮食、食用植物油。饲料、化肥、农药、农机、农膜。国务院规定的其他货物。
4、二）低税率 纳税人销售或者进口下列货物的，税率为10%。这一税率即是通常所说的低税率。 粮食、食用植物油。 自来水、暖气、冷水、热水；煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品。 图书、报纸、杂志。 饲料、化肥、农药、农机、农膜。 农业产品。
5、法律分析： 增值税税率一共有4档：16%、10%、6%、0%。
6、一般纳税人：对增值税一般纳税人购进用于生产或者委托加工13%税率货物的农产品，按照10%扣除率计算进项税额。税收优惠项目：对主营业务为邮政、电信、现代服务和生活服务业的纳税人，按进项税额加计10%抵减应纳税额。
1、免税农产品主要包括：粮食类农产品；蔬菜类农产品；饲料类农产品；油类农产品。以下是详细的解释：粮食类农产品，包括水稻、小麦、玉米等主要的粮食作物。这些产品的生产对国家的粮食安全至关重要，因此在流通环节国家给予了免税政策，以降低其流通成本，提高市场竞争力。
2、小麦、稻谷及其制品。小麦和稻谷作为主要的粮食作物，其制品如大米、面粉等，在销售环节通常享受免税政策。蔬菜与水果类 新鲜蔬菜与水果。为了鼓励农业发展和满足市场需求，新鲜蔬菜与水果在销售环节也通常免税。这包括常见的蔬菜如白菜、萝卜、西红柿等以及各类水果如苹果、橙子、葡萄等。
3、粮食类农产品：包括小麦、稻谷及其制成品等，这些基本粮食产品在税收上通常享受免税待遇。它们的生产和流通关系到国家粮食安全和社会稳定。 蔬菜水果类农产品：例如蔬菜、水果以及相应的干果产品等，这些产品也是免税的主要对象，其种植和销售对于农民的收入和农业经济的发展至关重要。
1、农产品质量。质量是农产品优劣的尺度。品质优良的农产品应该具有良好的食用品质和商品价值，作为加工原料的农产品还有另外的质量要求。农产品是人们生活不可缺少的食物，因此它的食用品质应该放在质量标准的首位。
2、人工分级。人工分级有两种：一是单凭人的视觉判断，按果蔬的颜色、大小将产品分为若干级。用这种方法分级的产品，容易受心理因素的影响，往往偏差较大。二是用选果板分级，选果板上有一系列直径大小不同的孔，根据果实横径和着色面积的不同进行分级。
3、作为经纪人，需要广泛涉猎专业知识，包括深入了解自己所经纪的农产品，如品种、等级、价格和数量等，对其他农产品也要有一定的了解，以便抓住拓展业务的机会。此外，掌握农产品的基础知识，如辨识优劣、鉴定等级、储存运输技巧，以及财务会计知识，对于经营成本和利润的核算以及咨询服务都至关重要。
粮食初加工：小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类和杂粮等，通过清理和包装等基础工序，转化为专用粉和成品粮等基础粮食产品。 林木产品初加工：伐倒的乔木和竹子经过简单加工，变为原木、原竹和锯材等产品。
农产品初加工包括：粮食初加工、林木产品初加工、园艺植物初加工、油料植物初加工、糖料植物初加工、茶叶初加工、药用植物初加工、纤维植物初加工、热带、南亚热带作物初加工。（一）粮食初加工小麦初加工。
农产品初加工包括以下几个方面： 粮食初加工：包括小麦、稻米、玉米、薯类和食用豆类的加工。如小麦面粉、稻米、玉米粉、薯粉以及豆面粉等。 林木产品初加工：通过简单加工处理伐倒的乔木、竹子等，制成原木、原竹、锯材等。 园艺植物初加工：包括蔬菜、水果、花卉及观赏植物的加工。
【解答】 从事农产品初加工项目所得，可以享受免征企业所得税优惠政策。
肉禽蛋奶、果蔬茶菌、水产品、林产品和特色农产品等进行工业生产活动的总和。农产品初加工是指对农产品一次性的不涉及农产品内在成分改变的加工，即对收获的各种农新产品（包括纺织纤维原料）进行去籽、净化、分类、晒干、剥皮、沤软或大批包装以提供初级市场的服务活动，以及其他农新产品的初加工活动。
1、元全借记：库存商品[可下设库存免征增值税农付产品]专户。该[库存免征增值税农付产品]销售后可不提增值税销项税。
2、按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价作为入账价值记账。《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13％的扣除率计算的进项税额。进项税额计算公式：进项税额＝买价×扣除率。
3、企业接受投资转入货物，应按照专用发票上注明的增值税额，借记“应交税金——应交增值税（进项税额）”科目 ，按照确认的投资货物价值（已扣增值税），借记“原材料”等科目，按照增值税与货物价值的合计数，贷记“实收资本”等科目。 接受捐赠转入的货物。
4、一般纳税人取得自产自销农产品免税发票后，可按以下公式计算可抵扣进项税：可抵扣进税额=自产自卖农产品销售发票金额×9%，用于深加工的，也可加计扣除1%。小规模纳税人销售的农产品不是自产自销，而是按照税法开具了征收率为3%的增值税专用发票。